episode | 02 

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標高約400Mの大和村の福元盆地産

産地の良さは抜群。農家の高齢化により存続の危機。

農家が良い物つくりへ取り組む支援が必要。

個人で細々と栽培している現状であり、組織的な事業化

が出来ていない。

台風の影響により傷・変色がつきもの。見た目はよくないが味は抜群に美味しいとの評判。

ワックスがけせず、多少の傷・大きさの規格による選別はせずに消費してほしい！

　→規格外による廃棄ロスを減らしたい。

小さめが味は良いとのこと。家庭用はあえて大きさはバラバラで送付。大きさによる違いを楽しんで欲しい！

※贈答用の用意は可能。

加工品としての価値を高めることも必要。

知恵を生かし何とか価値を高める必要性がある。

​農家さんと共に、汗を流せる方を探しております。

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